La Dirección de Seguridad Pública e Inspección de la Municipalidad de Melipilla continúa desarrollando operativos de fiscalización para combatir la instalación de cocinerías ilegales y el comercio informal de alimentos en distintos puntos de la comuna.

Este lunes, funcionarios municipales, en coordinación con Carabineros, realizaron un operativo en las intersecciones de Benítez con Alfonso Suárez y Carlos Avilés con Libertad, en el sector San Serapio, donde procedieron al despeje de puestos de venta de comida que funcionaban sin autorización.

En el procedimiento se efectuó el decomiso de diversos productos alimenticios, cuya procedencia era desconocida y respecto de los cuales no existían antecedentes sobre sus procesos de elaboración, condiciones de almacenamiento o cadena de refrigeración.

Según indicaron desde el municipio, esta situación representa un riesgo para la salud de la población, debido a la posibilidad de intoxicaciones alimentarias y otras enfermedades derivadas del consumo de productos que no cumplen con las normas sanitarias.

Desde la Dirección de Seguridad Pública e Inspección señalaron que estos operativos buscan resguardar la salud de los vecinos y contribuir al ordenamiento de los espacios públicos, reiterando que las fiscalizaciones continuarán desarrollándose en distintos sectores de la comuna para evitar la instalación de comercio informal y la venta irregular de alimentos.